লতানো এই ফুলের গাছ দেখতে অনেকটাই থানকুনির মতো।স্থানভেদে এটি Monks cress, Indian Cresses বা Garden nasturtium নামেও পরিচিত। আদি নিবাস পেরু ও মেক্সিকো।

লাল, কমলা, ফিকে হলুদ ছাড়াও আরো বিভিন্ন একক বা মিশ্ররঙের ফুল হয়। সুন্দর, বড়সড় আকারের উজ্জ্বল ফুলগুলো পাঁচ পাপড়ির। পৃথিবীজুড়ে বর্ষজীবী ও বহু বর্ষজীবী মিলিয়ে ন্যাস্টারশিয়ামের প্রায় ৮০ টি প্রজাতি রয়েছে। এর কয়েকটি উল্লেখযোগ্য জাত হলো লুসিফার, স্পীট ফায়ার, এট্রোপারফোরিয়াম, গোল্ড কিং, কিং অব টম থাম্বস ইত্যাদি।

আড়াই থেকে তিন মাসে ফুল দেয়।বীজ থেকে চারা হয়।পাতা অনেক অঞ্চলের মানুষ সালাদ হিসেবে খেয়ে থাকে।

ফুলের নাম ন্যাস্টারশিয়াম : Nasturtium Flower.

বৈজ্ঞানিক নামঃ Tropaeclum majus.

পরিবারঃ Tropaeclaceae

বাগান প্রস্তুতি ও রোপণ 

ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium) ফুল গাছ বাগানে রোপণ করা সহজ এবং এর যত্ন নেওয়াও খুব সোজা। এই গাছের ফুলগুলি উজ্জ্বল এবং বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়, যা বাগানের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে। নীচে ন্যাস্টারশিয়াম ফুলের বাগানে প্রস্তুতি ও রোপণের ধাপগুলো দেওয়া হলো:

 মাটি প্রস্তুতি:

• মাটি নির্বাচন: ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) গাছ দারুণভাবে বাঁচে দরিদ্র বা মাঝারি উর্বর মাটিতে। খুব বেশি পুষ্টিকর মাটিতে ফুল কম হয়, তবে গাছের পাতা বেশি জন্মায়।
• পিএইচ স্তর: মাটির পিএইচ স্তর ৬.১ থেকে ৭.৮ এর মধ্যে থাকা ভালো।
• জমি চাষ: মাটি ভালভাবে কুপিয়ে নরম করে দিন যাতে বীজ সহজে বপন করা যায়।

 ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) ফুল গাছের বীজ রোপণ

ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) বীজ রোপণ করা সহজ এবং সরাসরি মাটিতে বপন করা যায়। নীচে বীজ রোপণের ধাপগুলো দেওয়া হলো:

 বীজ রোপণের সময়:

• বসন্তের শেষ বা গ্রীষ্মের শুরু: ঠাণ্ডা আবহাওয়া চলে যাওয়ার পর বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) বীজ রোপণ করা সবচেয়ে উপযুক্ত। তাপমাত্রা ১২-২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৫৫-৬৮ ডিগ্রি ফারেনহাইট) হলে বীজ দ্রুত অঙ্কুরিত হয়।
• অন্তরীণ রোপণ: চাইলে গ্রীষ্মের আগে ৪-৬ সপ্তাহ পূর্বে ঘরে বা গ্রীনহাউসে বীজ রোপণ করতে পারেন এবং পরে বাগানে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

 ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) গাছের মাটি প্রস্তুতি:

• নিষ্কাশন ক্ষমতাসম্পন্ন মাটি: মাটি সুনিশ্চিত করুন যাতে ভালো পানি নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকে। খুব উর্বর মাটি বীজ রোপণের জন্য প্রয়োজন হয় না, বরং মাঝারি মানের মাটি বীজের জন্য উপযোগী।
• মাটি কুপিয়ে নরম করা: রোপণের আগে মাটি নরম করে ভালোভাবে কুপিয়ে নিন যাতে বীজ সহজে মাটিতে প্রবেশ করতে পারে এবং শিকড় মাটির গভীরে প্রবেশ করতে পারে।

   বীজ রোপণের পদ্ধতি:

• গভীরতা: বীজগুলো ১/২ ইঞ্চি (প্রায় ১.২ সেমি) গভীরে রোপণ করুন। বেশি গভীরে বা বেশি উপরে রোপণ করলে বীজ অঙ্কুরিত হতে সমস্যা হতে পারে।
• বীজের দূরত্ব: প্রতিটি বীজের মধ্যে প্রায় ১০-১২ ইঞ্চি (প্রায় ২৫-৩০ সেমি) দূরত্ব রাখুন। এতে গাছ পর্যাপ্ত স্থান পায় এবং গাছের শাখা প্রশাখা ভালোভাবে প্রসারিত হয়।
• জায়গা: সরাসরি বাগানে বা কন্টেইনারে রোপণ করা যায়। যেকোনো স্থানে বীজ রোপণ করার সময় সঠিক আলো এবং পানি নিষ্কাশন ব্যবস্থা নিশ্চিত করুন।

   অঙ্কুরোদগম:

• অঙ্কুরোদগম সময়: সাধারণত ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) বীজ ৭ থেকে ১০ দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়, তবে আবহাওয়া এবং মাটির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে কিছুটা দেরিও হতে পারে।
• মাটি আর্দ্র রাখা: মাটি হালকা আর্দ্র রাখুন, তবে অতিরিক্ত পানি দেবেন না। খুব বেশি পানি দিলে বীজ পচে যেতে পারে।

  বীজ রোপণের পরে যত্ন:

• সঠিক আলোর ব্যবস্থা: ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) গাছ পূর্ণ সূর্যের আলো পছন্দ করে। রোপণের পরে বীজকে এমন স্থানে রাখুন যেখানে সরাসরি সূর্যের আলো পৌঁছাবে।
• জল/পানি দেওয়া: মাটি শুকিয়ে গেলে সেচ দিন, তবে অতিরিক্ত পানি দেবেন না। মাটির উপরের স্তর শুকিয়ে গেলে সামান্য পানি দিন।
• আগাছা নিয়ন্ত্রণ: বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার পরে আগাছা নিয়মিত পরিষ্কার রাখুন যাতে গাছের শিকড় পর্যাপ্ত পুষ্টি পায়।

ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) ফুল গাছের জন্য সূর্যের আলো ও জায়গা নির্বাচন 

 সূর্যের আলো:

• পূর্ণ সূর্যের আলো: ন্যাস্টারশিয়াম ( Nasturtium ) ফুল গাছ পূর্ণ সূর্যের আলো (দিনে কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা সরাসরি আলো) পছন্দ করে। রোদে গাছ ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফুলও প্রচুর ফোটে।
• আংশিক ছায়া: যদি আপনার বাগানে সরাসরি রোদ না থাকে, তবে গাছ কিছুটা ছায়াতেও টিকে থাকতে পারে। তবে এমন ক্ষেত্রে ফুলের পরিমাণ কিছুটা কম হতে পারে।

 জায়গা/অবস্থান নির্বাচন: 

• উচ্চ স্থান: এমন জায়গা বেছে নিন যেখানে পানি জমে না। ন্যাস্টারশিয়াম জলাবদ্ধ মাটি পছন্দ করে না।
• নিষ্কাশন ব্যবস্থা: পানি যাতে সহজে বের হয়ে যায়, এমন একটি জায়গা নির্বাচন করুন। মাটি খুব বেশি ভেজা থাকলে গাছের শিকড় পচে যেতে পারে।
• বাতাস চলাচল: গাছের আশেপাশে পর্যাপ্ত বাতাস চলাচলের জায়গা থাকা প্রয়োজন। খুব বেশি গরম বা আর্দ্র অবস্থায় গাছের পাতা বা ফুল নষ্ট হতে পারে।

কন্টেইনার বা মাটিতে রোপণ:

• কন্টেইনার: আপনি যদি মাটিতে না লাগাতে চান, তাহলে পাত্র বা কন্টেইনারেও ন্যাস্টারশিয়াম রোপণ করতে পারেন। তবে খেয়াল রাখবেন, কন্টেইনারের নিচে পানি নিষ্কাশনের জন্য ছিদ্র থাকতে হবে।
• মাটির সঠিক স্তর: গাছের মূলভাগের নিচের মাটি ভালোভাবে আলগা করুন যাতে শিকড় ভালোভাবে মাটির মধ্যে প্রসারিত হতে পারে।

ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) ফুল গাছের জন্য জল সেচ ও যত্ন:

 জল সেচ: 

• মাঝারি সেচ: ন্যাস্টারশিয়াম ( Nasturtium ) গাছ খুব বেশি জল পছন্দ করে না। মাটি হালকা আর্দ্র রাখা উচিত, তবে খুব ভেজা বা জলাবদ্ধ মাটি এড়িয়ে চলুন। মাটির উপরের স্তর শুকিয়ে গেলে জল/পানি দিন, কিন্তু অতিরিক্ত জল/পানি দেবেন না।
• গ্রীষ্মকালে: গরমের সময়ে গাছের চারপাশের মাটি দ্রুত শুকিয়ে যেতে পারে, তাই নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করুন এবং প্রয়োজন হলে জল/পানি দিন।
• গভীরভাবে জল/পানি দেওয়া: গাছের শিকড়কে পানির সংস্পর্শে রাখতে গভীরভাবে জল/পানি দিতে হবে, যাতে শিকড় মাটির গভীরে প্রবেশ করে শক্তিশালী হয়।

   ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) ফুল গাছের যত্ন:

• পাতা ও ফুলের যত্ন: শুকনো বা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ও ফুল নিয়মিতভাবে ছেঁটে ফেলুন। এতে গাছটি সুস্থ থাকবে এবং নতুন ফুলের বিকাশ হবে।
• সার প্রয়োগ: সাধারণত ন্যাস্টারশিয়াম গাছ অতিরিক্ত সার প্রয়োগের প্রয়োজন হয় না। বেশি পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি বা সার প্রয়োগ করলে গাছটি বেশি পাতা তৈরি করবে, তবে ফুল কম আসবে। যদি মাটির পুষ্টি কম থাকে, তবে অল্প পরিমাণে জৈব সার বা কম্পোস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
• মালচিং (Mulching): মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণ করতে গাছের চারপাশে মালচ (জৈবপদার্থের আবরণ) দিতে পারেন। এটি বিশেষ করে গরমের সময়ে মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
• আগাছা নিয়ন্ত্রণ: গাছের চারপাশে আগাছা বৃদ্ধি হলে তা নিয়মিত পরিষ্কার করুন। আগাছা ন্যাস্টারশিয়ামের পুষ্টি শোষণ করতে পারে, যা গাছের বৃদ্ধির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium ) ফুল গাছের রোগ ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ

ন্যাস্টারশিয়াম গাছ তুলনামূলকভাবে রোগ ও কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী হলেও মাঝে মাঝে কিছু সমস্যার মুখোমুখি হতে পারে। নিচে রোগ ও কীটপতঙ্গ সম্পর্কিত সমস্যা ও সমাধান দেওয়া হলো:

কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ:             

• অ্যাফিড (Aphids): অ্যাফিড, যা সাধারণত পাতার নিচে আক্রমণ করে, ন্যাস্টারশিয়ামের অন্যতম প্রধান কীটপতঙ্গ। এগুলো গাছের রস শুষে নেয়, ফলে পাতাগুলো হলুদ হয়ে যায়।
  • নিয়ন্ত্রণ: পাতার ওপর হালকা সাবান পানি স্প্রে করুন। এছাড়া বাগানে প্রাকৃতিক শত্রু যেমন লেডিবাগ এনে অ্যাফিড নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
• ক্যাটারপিলার (Caterpillars): কিছু প্রজাতির ক্যাটারপিলার, যেমন কাবেজ লুপার বা হর্নওয়ার্ম, গাছের পাতাগুলো খেয়ে ফেলে।
  • নিয়ন্ত্রণ: হাত দিয়ে ক্যাটারপিলার গুলো তুলে ফেলা বা জৈব কীটনাশক ব্যবহার করা যেতে পারে।
• স্লাগস ও স্নেইলস (Slugs and Snails): এরা সাধারণত রাতের বেলা আক্রমণ করে এবং গাছের পাতা ও ফুল খেয়ে ফেলে।
  • নিয়ন্ত্রণ: মাটি এবং গাছের আশেপাশে স্লাগ ও স্নেইলের উপস্থিতি পর্যবেক্ষণ করে মেটালডিহাইড জাতীয় স্লাগ কিলার ব্যবহার করতে পারেন বা প্রাকৃতিক উপায় হিসেবে ডিমের খোসা বা কফির গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন।
• হোয়াইটফ্লাই (Whiteflies): ছোট সাদা পোকা, যা পাতার রস চুষে নিয়ে আসে।
  • নিয়ন্ত্রণ: পাতার নিচে কীটনাশক সাবান স্প্রে করা কার্যকর হতে পারে।

  রোগ নিয়ন্ত্রণ:            

• ডাউনিই মিলডিউ (Downy Mildew): এটি পাতায় হলুদ দাগ তৈরি করে এবং পাতার নিচে সাদা পাউডারের মতো ছত্রাক দেখা দেয়।
  • নিয়ন্ত্রণ: আক্রান্ত পাতা অপসারণ করুন এবং বাগানে বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা রাখুন। প্রয়োজনে তামা-ভিত্তিক ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন।
• পাউডারি মিলডিউ (Powdery Mildew): এই ছত্রাকজনিত রোগ পাতায় সাদা পাউডারের মতো আচ্ছাদন তৈরি করে।
  • নিয়ন্ত্রণ: গাছের বেশি ভেজা অংশগুলো পরিষ্কার রাখুন এবং প্রয়োজনে ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন। সারি করে গাছ লাগানোর সময় যথেষ্ট দূরত্ব বজায় রাখুন যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে।
• রুট রট (Root Rot): জলাবদ্ধ মাটি শিকড় পচিয়ে দিতে পারে, ফলে গাছ মারা যেতে পারে।
  • নিয়ন্ত্রণ: সঠিক পানি নিষ্কাশন নিশ্চিত করুন। যদি মাটি জলাবদ্ধ থাকে, তাহলে মাটি পরিবর্তন বা নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করুন।

প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা:

• সঠিক জল সেচ: গাছের পানি প্রয়োজনে নিয়ন্ত্রিত করুন। অতিরিক্ত সেচ রোগের জন্ম দিতে পারে।
• আবহাওয়া এবং বাগানের পরিচ্ছন্নতা: বাগানে সঠিকভাবে বাতাস চলাচল এবং রোদ পৌঁছানো নিশ্চিত করুন। পুরানো পাতা ও ফুল গাছ থেকে সরিয়ে রাখুন।
• প্রাকৃতিক শত্রু: বাগানে প্রাকৃতিক শত্রু যেমন লেডিবাগ, প্রার্থনা করা মান্টিস এবং পাখি আনার চেষ্টা করুন যা ক্ষতিকর পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়ক হবে।

ন্যাস্টারশিয়াম গাছের সঠিক যত্ন ও প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করলে গাছের রোগ ও কীটপতঙ্গ সমস্যা অনেকাংশে কমানো সম্ভব।

ফুল সংগ্রহ:

• ফুলগুলো সাধারণত রোপণের ৬-৮ সপ্তাহের মধ্যে ফুটতে শুরু করে। ন্যাস্টারশিয়ামের ফুল ও পাতা ভোজ্য, তাই এগুলো স্যালাড বা অন্য খাবারে ব্যবহার করতে পারেন।

উপসংহার

ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium) ফুল গাছ সহজে রোপণযোগ্য এবং স্বল্প যত্নে সুন্দরভাবে বেড়ে ওঠে, যা বাগানের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে। সঠিক মাটি প্রস্তুতি, আলো, জল/পানি সেচ, এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে এই গাছটি সহজেই ফলন দেয়। পূর্ণ সূর্যের আলো, মাঝারি মাটির উর্বরতা, এবং ভালো পানি নিষ্কাশন ব্যবস্থা নিশ্চিত করে বীজ রোপণ করলে কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই গাছ থেকে রঙিন ও আকর্ষণীয় ফুল পাওয়া যায়। 

গাছের সাধারণ যত্ন যেমন নিয়মিত সেচ, রোগ ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, এবং শুকনো পাতা বা ফুল অপসারণ করলে ন্যাস্টারশিয়াম দীর্ঘ সময় ধরে ফুল ফোটায়। এছাড়াও, এই গাছের পাতা এবং ফুল ভোজ্য হওয়ায় এটি একটি পরিবেশবান্ধব ও কার্যকর উদ্ভিদ। তাই, নতুন বা অভিজ্ঞ উভয় বাগানপ্রেমীর জন্যই ন্যাস্টারশিয়াম গাছ একটি আদর্শ পছন্দ।

ন্যাস্টারশিয়াম ফুল গাছ সম্পর্কিত FAQ (Frequently Asked Questions)